RECIPE
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Gegrillter Zucchini-Halloumi-Salat

Im Sommer ist einfaches Kochen Trumpf. Dieser unkomplizierte gegrillte Zucchini-, Halloumi- und Linsensalat von @boroughchef erfüllt alle Erwartungen.

  • Portionen: 4–6 (Beilage)
  • Zeit: 1hr
  • Schwierigkeit: Mittel
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Dieser gegrillte Zucchini-, Halloumi- und Linsensalat ist eine großartige, proteinreiche Beilage zu jedem Grillbuffet. Probieren Sie ihn mit unserem BBQ-Besteckset – perfekt zum einfachen Wenden von Gemüse.

Method
Ingredients
  • Step 1In einer kleinen Schüssel oder einem Krug Thymian, Olivenöl, etwas Zitronenschale, Salz und Pfeffer vermischen.
  • Step 2Den Grill anzünden oder eine große Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel die Linsen, Schalotten, Minze, Petersilie, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen.
  • Step 3Die Halloumi- und Zucchinischeiben auf den Grill oder Barbecue legen und mit etwas Thymianöl bestreichen. Sobald die Unterseite goldbraun ist, wenden. Von beiden Seiten kräftig anbraten.
  • Step 4Die Zucchinistreifen und den Halloumi unter die Linsenmischung heben und servieren.

“Eine hervorragende Ergänzung für jedes Grillbuffet. So einfach gelingt Sommerküche mit dem Joseph Joseph BBQ-Besteckset “

- Beth Adamson (@boroughchef)

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