RECIPE

Hähnchenreis in der Mikrowelle mit Frühlingszwiebel-Ingwer-Sauce

Hähnchenreis in der Mikrowelle zubereiten? Ja – und es klappt wirklich. Dieses einfache Rezept von @iswanting liefert wohlige Hausmannskost mit minimalem Aufwand.

Portionen: 2
Zeit: 55–60 Min.
Schwierigkeitsgrad: Einfach

ZUM REZEPT SPRINGEN

In diesem Rezept legt Wanting Huang (@iswanting) Hähnchen über den Reis, damit alles zusammen gart, und vollendet das Gericht dann mit einer aromatischen Frühlingszwiebel-Ingwer-Sauce. Es ist unkompliziert, stressfrei und perfekt für ein gemütliches Essen zu Hause. Reis und Hähnchen garen gemeinsam in einem Topf, abgerundet mit einer duftenden Frühlingszwiebel-Ingwer-Sauce für ein unwiderstehliches Aroma. Einfach, sättigend und ideal für beschäftigte Tage.

Method

Ingredients

Step 1Den Jasminreis im Sieb des M-Cuisine™ Mikrowellen-Reiskochers abspülen. Das Sieb in den Kochtopf setzen und die erforderliche Wassermenge hinzufügen. 30 Minuten einweichen lassen. Das gewürfelte Hähnchen mit Kochwein, Sojasoße, weißem Pfeffer und Speisestärke marinieren. Beiseite stellen.
Step 2Frühlingszwiebeln und Ingwer in einer hitzebeständigen Schüssel vermengen. Das Öl erhitzen, bis es schimmert, dann vorsichtig in 2–3 Schüben über die Mischung gießen, um das Aroma freizusetzen. Salz, weißen Pfeffer und Sesamöl hinzufügen. Nach Geschmack würzen.
Step 3Zum Kochen des Reises den Deckel auf den Topf setzen und mit dem Reispaddel verriegeln (die Dampflöcher nicht abdecken). Bei maximaler Leistung 8 Minuten in der Mikrowelle garen. Den Deckel vorsichtig öffnen und das marinierte Hähnchen gleichmäßig auf dem Reis verteilen. Wieder abdecken und weitere 5 Minuten garen. 8–10 Minuten (abgedeckt) ruhen lassen.
Step 4Nach der Ruhezeit die Frühlingszwiebel-Ingwer-Sauce über den Reis geben. Vorsichtig vermengen und servieren.