Holzschneidebretter sind ein klassisches Küchenutensil, das ein Leben lang halten kann. Aber nach dem täglichen Gebrauch für alles, vom Gemüse bis zum Schneiden von Fleisch, ist es wichtig zu wissen, wie Sie Ihr Holzschneidebrett richtig reinigen. Zumal die wichtigste Regel lautet: Niemals in die Spülmaschine stecken. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihres sauber und für alles bereit halten.
Wie man ein Holzschneidebrett reinigt
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Beginnen wir damit, was Sie bei der Reinigung Ihres Holzschneidebretts NICHT tun sollten. Tauchen Sie Ihr Brett niemals in heißes Seifenwasser - dadurch können Risse auf dem Brett entstehen, die ideal für das Wachstum von Bakterien sind. Es ruiniert auch die glatte Oberfläche des Brettes, und es kann leider nicht in seinen früheren Glanz zurückversetzt werden.
Wie können Sie dies also vermeiden? Wischen Sie zuerst alle Lebensmittel ab und waschen Sie dann das Brett von Hand mit warmem Wasser und Seife. Achten Sie darauf, dass Sie jede Stelle des Brettes abwischen - Vorderseite, Rückseite und alle Seiten, um Bakterien einzufangen.
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Wenn Sie auf hartnäckige Flecken stoßen oder Ihr Brett nach zuvor zubereiteten Speisen riecht, machen Sie einen Abrieb aus Zitrone und Salz. Schrubben Sie diese einfache Mischung mit einer Spülbürste oder der ausgepressten Zitronenhälfte selbst in Ihr Brett. Sobald sich die Flecken gelöst haben und Ihr Brett sauber ist, spülen Sie es einfach ab, wischen es trocken und lassen es über Nacht an der Luft trocknen. So gut wie neu.
Für eine lange Haltbarkeit geben Sie nach dem Trocknen etwas lebensmittelechtes Öl oder Wachs auf das Brett, um es mit Feuchtigkeit zu versorgen, und lassen Sie es dann wieder trocknen. Dies mag wie ein unnötiger Schritt erscheinen, ist aber superwichtig, um die Lebensdauer Ihres Schneidebretts zu verlängern.
Für eine lange Haltbarkeit geben Sie nach dem Trocknen etwas lebensmittelechtes Öl oder Wachs auf das Brett, um es mit Feuchtigkeit zu versorgen, und lassen Sie es dann wieder trocknen. Dies mag wie ein unnötiger Schritt erscheinen, ist aber superwichtig, um die Lebensdauer Ihres Schneidebretts zu verlängern.
Schneidebretter aus Bambus: Die pflegeleichte Alternative
Einige sind spülmaschinenfest, aber unser Folio™ Steel 3-teiliges Schneidebrett-Set mit Bambusblock, but always be sure to double check this. For example, our Cut&Carve™ Bamboo Chopping Boardmuss mit der Hand gewaschen und trocken gewischt werden, während du es, wie oben erwähnt, regelmäßig mit lebensmittelechtem Öl ölen solltest.
Sie sind sich nicht sicher, welches das richtige Schneidebrett für Sie ist? Unser Schneidebrett-Leitfaden wird Ihnen dabei helfen.
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Nun wissen Sie, wie Sie ein Holzschneidebrett reinigen können, dann schauen Sie sich doch Folgendes an:
