Holzschneidebretter sind ein klassisches Küchenutensil, das ein Leben lang halten kann. Aber nach dem täglichen Gebrauch für alles, vom Gemüse bis zum Schneiden von Fleisch, ist es wichtig zu wissen, wie Sie Ihr Holzschneidebrett richtig reinigen. Zumal die wichtigste Regel lautet: Niemals in die Spülmaschine stecken. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihres sauber und für alles bereit halten.
Wie man ein Holzschneidebrett reinigt
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Beginnen wir damit, was Sie bei der Reinigung Ihres Holzschneidebretts NICHT tun sollten. Tauchen Sie Ihr Brett niemals in heißes Seifenwasser - dadurch können Risse auf dem Brett entstehen, die ideal für das Wachstum von Bakterien sind. Zudem schädigt heißes Seifenwasser die glatte Oberfläche des Schneidebrettchens, was sich auch nicht umkehren und in den ursprünglichen Zustand zurückversetzen lässt.
Wie können Sie dies also vermeiden? Wischen Sie zuerst alle Lebensmittelreste von der Oberfläche des Brettchens ab und waschen Sie dann das Brett von Hand mit lauwarmem Wasser und Seife. Achten Sie darauf, dass Sie jede Stelle des Brettes abwischen - Vorderseite, Rückseite und alle Seiten, um Bakterien einzufangen.
Wie können Sie dies also vermeiden? Wischen Sie zuerst alle Lebensmittelreste von der Oberfläche des Brettchens ab und waschen Sie dann das Brett von Hand mit lauwarmem Wasser und Seife. Achten Sie darauf, dass Sie jede Stelle des Brettes abwischen - Vorderseite, Rückseite und alle Seiten, um Bakterien einzufangen.
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Wenn Sie auf hartnäckige Flecken stoßen oder Ihr Schneidebrett nach zuvor zubereiteten Speisen riecht, nutzen Sie einen Abrieb aus Zitrone und Salz - ein bewährter Haushaltstrick. Reiben Sie diese Mischung aus frischer Zitrone und Speisesalz entweder mit einer Spülbürste oder mit der ausgepressten Zitronenhälfte in Ihr Holzchneidebrett ein. Sobald sich die Flecken gelöst haben und Ihr Brett sauber ist, spülen Sie die Zitronen-Salz-Mischung ab, wischen das Holzschneidebrett trocken und lassen es über Nacht an der Luft trocknen. So wird es im Handumdrehen so gut wie neu.
Um die Lebensdauer Ihres Holzschneidebretts zu erhöhen, geben Sie nach dem Trocknen etwas Speiseöl oder Wachs auf das Schneidebrettchen, um das Holz mit Feuchtigkeit zu versorgen, und lassen Sie es dann erneut trocknen vor der nächsten Benutzung. Dies mag wie ein unnötiger Schritt erscheinen, ist aber superwichtig, um die Lebensdauer Ihres Schneidebretts zu verlängern
Um die Lebensdauer Ihres Holzschneidebretts zu erhöhen, geben Sie nach dem Trocknen etwas Speiseöl oder Wachs auf das Schneidebrettchen, um das Holz mit Feuchtigkeit zu versorgen, und lassen Sie es dann erneut trocknen vor der nächsten Benutzung. Dies mag wie ein unnötiger Schritt erscheinen, ist aber superwichtig, um die Lebensdauer Ihres Schneidebretts zu verlängern
Schneidebretter aus Bambus: Die pflegeleichte Alternative
Einige Bambus-Schneidebretter sind spülmaschinenfest, aber unser Folio™ Steel 3-teiliges Schneidebrett-Set mit Bambusblock sollte nur von Hand gereinigt werden. Ebenso, sollte unser Cut&Carve™ Bamboo Schneidebrett von Hand gesäubert werden und mit Speiseölen gepflegt werden sollten.
Sie sind nicht sicher, welches Schneidebrett das Richtige ist für Sie? Nutzen Sie unseren Guide as Leitfaden bei der Wahl des richtigen Schneidebrettchens für Ihren Bedarf.
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Nun wissen Sie, wie Sie ein Holzschneidebrett reinigen können, dann schauen Sie sich doch Folgendes an:
